Tarte tatin à la rhubarbe (pâte à la pistache)
Connaissez vous la sérendipité ?Je ne connaissais pas ce mot il y’a encore quelque jours mais il s’avère que la tarte tatin est un bel exemple de sérendipité car il s’agit d’une découverte faite par...
View ArticleTartelette framboises, abricots & géranium
Comme pour ma précédente tarte à la framboise j’ai également utilisé une base de sablé breton , j’adore sa texture friable et son gout à peine salé. Quelques framboises et abricots, une ganache montée...
View ArticleTarte au chocolat, framboises et noisettes
J’avais depuis longtemps envie d’une tarte garnie d’une ganache au chocolat fondante et comme je suis trèèèèès gourmande j’y ai ajouté quelques framboises, noisettes caramélisées et un filet de...
View ArticleTarte croustillante au caramel au beurre salé
Lorsque je vais à Paris, j’ai pour habitude de passer chez G.Detou afin de me fournir soit en grosses quantités soit en produit que je ne trouve pas chez moi, les prix sont abordables et il y’a...
View ArticleTarte multi-fruits
Une pate sablée vanillée cuite à blanc, une crème pâtissière aromatisée à la bergamote, des kiwis, poires, pommes et fruits de la passion : voici les éléments qui composent cette tarte multi-fruits !...
View ArticleTarte fine courgettes & tomates séchées
Une tarte estivale, légère et gouteuse, voila le type d’alimentation qui me plait en ce moment ! Un peu dans l’esprit de notre Flammekueche, la pâte y ressemble beaucoup sauf qu’elle est incrustée de...
View ArticleTarte fine ( et légère) Poire & Abricot
Cet été sur le blog la tendance est résolument légère ! Avec ces fortes températures nous n’avons pas tellement envie de plats & desserts copieux et cela tombe bien puisqu’après son homologue salée...
View ArticleQuiche aux légumes, jambon & oeuf (légère)
Après quelques recettes sucrées, voici le retour de la légèreté avec cette jolie quiche aux légumes de saison et au jambon. La pâte est préparée avec du fromage blanc à la place du beurre , les légumes...
View ArticleTarte sablée chocolat & fleur de sel, mangue & vanille
Je n’ai pas le temps ! Il s’agit de la phrase que je prononce le plus en ce moment et comme je l’avais évoqué précédemment, la publication de recettes sur mon blog va se faire de plus en plus rare …...
View ArticleTarte tatin rustique aux navets
Une recette sur le blog ! Youpi ! et une recette salée qui plus est ! J’adore ce genre de pâte un peu bricolée au hasard et à l’esthétisme rustique ! Lors du dernier article , je vous parlais des...
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